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在崇礼，您去任何一家饭店，都能看到这几样菜和主食：土豆配搭各种蔬菜、煮蚕豆、拌野菜和莜面，而这也构成了崇礼的几大特产和特色美食。
除此之外，靠近东北、内蒙古的地理优势，也让其拥有诸多东北菜馆、牛羊肉馆，完全可以满足您丰富多样的饮食需求。
●莜面
坝上三件宝，莜面、山药、大皮袄。
和一般旅游景区的莜面掺杂其他面粉不同，崇礼的莜面窝窝有一股隐隐约约的甜味，虽然不筋道，但是却很好吃，再配着一碗酸菜肉卤或者蘑菇肉丁卤，简直绝了！
莜面属高原产物，低糖低脂，是纯天然绿色健康食品。莜麦又称燕麦，是崇礼的主要粮食作物，莜面即莜麦面。崇礼莜麦品质好，营养价值高、用途广。
但是莜面虽好，可不要贪多哦，其不是很好消化，尤其肠胃不好的人士晚上切忌食用。
【特色推荐】
老兵莜面大王
地址：崇礼富民街与裕兴路交叉口西南150米
特色菜：莜面卷、莜面条、爆炒羊肚、酱骨头
人均：40元
千金酒家
地址：崇礼长青路与098乡道交叉口西南150米
特色菜：莜面
人均：50元
●牛羊肉
北倚内蒙古草原的地缘优势，使得崇礼的牛羊肉堪称一绝，是在崇礼首先要尝试的美食。
【特色推荐】
锡盟羊肉两烤一涮
地址：崇礼裕兴路（近中国银行）
特色菜：红柳肉串、涮羊肉、羊蝎子、羊排、拌莜面
人均：90元
同舟穆斯林涮府
地址：崇礼同舟大厦同舟街
特色菜：烤羊腿、羊蝎子、涮羊肉
人均：73元
蒙古人炭烤羊腿
地址：崇礼汤INN温泉假日酒店对面
特色菜：烤羊腿、奶茶、手把肉、烤全羊、酸奶
人均：80元
●东北菜
在“八大”菜系里面，东北菜是没有排上号的，但不妨碍大家喜欢它，锅包肉、东北乱炖等滋味浓郁、色鲜碗大，吃起来就是经济实惠。
【特色推荐】
土柴主铁锅炖
地址：崇礼裕兴路伯顿庄园1号商业楼11号
特色菜：特锅炖大鹅、铁锅炖活鱼、花卷
人均：90元
推荐理由：东北乡村风情的装修，给客人以十分亲切的感觉，而且每一张桌子上面都是实实在在的铁锅，桌子下面有灶膛，吃饭时店家会往里面加入柴火加热。
●熏肉大饼
地址：崇礼裕兴路伯顿庄园底商
特色菜：熏五花肉、熏牛肉、黄金大饼
人均：50元
●西餐
山姆大叔
地址：崇礼西湾子香雪假日酒店附近
特色菜：至尊披萨、肉酱面、山姆薯条
人均：71元
●炸鸡情侣
地址：崇礼裕兴路21路容辰假日往北100米
特色菜：牛肉火锅、部队火锅、炸鸡
人均：65元
●其他美食
土豆。在崇礼，土豆叫山药，肉质沙性强，糯、香、甜。
蚕豆。崇礼的蚕豆口感面糯。用清水泡制发胀，然后加水、花椒大料盐加以佐味，熬制成熟即可。
口蘑。味道鲜香，配上浓浓的肉汁和莜面，吃在嘴里，咬一口有一种汁水在嘴里炸开的感觉。而且在冷冷的冬日喝上暖暖的一碗蘑菇汤，暖气布满周身，有想要赖在那睡一觉的感觉。(文/张群琛、朱健勇 设计/杨宇 摄/田宝希)
